Archiwum dla kategorii “Jedzenie”

Aby umilić oczekiwanie na kolejnÄ… historiÄ™ ze ZÅ‚otego Weekendu, zmontowaÅ‚em ten oto krótki film, ukazujÄ…cy, co można znaleźć w przeciÄ™tnym japoÅ„skim bento. CaÅ‚ość zostaÅ‚a nagrana w shinkansenie (co zresztÄ… sÅ‚ychać, bo konduktorka caÅ‚y czas terkocze w tle) – przewodniczkÄ… tej kulinarnej wyprawy jest Haruka. Zapraszam do oglÄ…dania (dostÄ™pne sÄ… wersje HD).


Zachęcam do komentowania i zadawania pytań! :)

Pozdrawiam

Comments 5 komentarzy »

Dla turystów Japonia jest krajem bardzo interesujÄ…cym. Gdzie nie spojrzeć, peÅ‚no tu zabytków Å›wiatowej sÅ‚awy – nieskoÅ„czona wydaje siÄ™ liczba Å›wiÄ…tyÅ„, zamków i innych ciekawych miejsc. Poza okazjÄ… na dobre fotki, dodatkowo każde miasto lub wieÅ› stara siÄ™ przypodobać turystom od kulinarnej strony. Oryginalne danie lub wariant znanej potrawy to klucz do sukcesu. W Japonii liczba daÅ„ jest dÅ‚uga, ale dostÄ™p Å›miertelnych ogranicza siÄ™ do kilkudziesiÄ™ciu pozycji. Każda z nich ma jednak multum wariantów i sposobów przyrzÄ…dzania – czÄ™sto różniÄ…cych siÄ™ jedynie drobnym detalem. Tu ramen, tam ramen, niby wszystko ramen – ale powiedzenie znajomym, “no… ramen w Fukuoce jest bardzo dobry”, z caÅ‚Ä… pewnoÅ›ciÄ… wywoÅ‚a kilkusekundowe “ooooo”. Wycieczki czÄ™sto organizuje siÄ™ wÅ‚aÅ›nie wokół jedzenia – bardzo dobrze widać to na ulotkach biur podróży, epatujÄ…cych wielkimi zdjÄ™ciami najróżniejszych daÅ„, które bÄ™dziemy jeść, a dopiero później miejscami, które można zwiedzić. Jednak nie o tym mowa…

Ostatnie miesiące mojego życia to głównie praca. Niby można brać urlop, ale te 10 dni na rok to mało, więc lepiej odkładać na jakiś lepszy czas. Na szczęście Japonia posiada ogromną liczbę świąt, dzięki czemu przynajmniej raz na miesiąc mamy nadprogramowe wolne. Niedawno w Japonii był odpowiednik polskiego długiego weekendu, czyli tzw. Złoty Tydzień. Jest to trwający około tygodnia zlepek bliżej nieokreślonych (powiedział Piotr) świąt. Nazwa, jak mi wytłumaczono kiedyś, ma związek z górą pieniędzy, jaką w tym okresie tłumy Japończyków zostawiają w sklepach. W tym roku postanowiłem wybrać się w okolice Hiroshimy do miasta zwanego Onomichi oraz na wyspę Chikubushimę, która położona jest na jeziorze Biwako niedaleko Kioto. Dziś chciałem opowiedzieć o tej pierwszej wycieczce. Gościem podczas podróży będzie Haruka, kropka.

Przeczytaj resztę wpisu »

Comments 8 komentarzy »

Cotygodniowe “podsumowanie projektów” zmusiÅ‚o mnie do pojawienia siÄ™ w biurze 45 minut wczeÅ›niej niż zwykle. Kiedy inni dyskutujÄ… o bieżących i przyszÅ‚ych wyjazdach w teren, kontaktach z klientami, mocno staram siÄ™ utrzymać na twarzy minÄ™ “wszystko zrozumiaÅ‚em”. W rzeczywistoÅ›ci zastanawiam siÄ™, co bÄ™dÄ™ robiÅ‚ w najbliższy weekend. Przez ostatnie dni pogoda jest iÅ›cie wiosenna – niebieskie niebo i sakury. Arigatou gozaimasu – spotkanie koÅ„czy siÄ™ trochÄ™ wczeÅ›niej.

Przeczytaj resztę wpisu »

Comments 2 komentarzy »

Zielonej herbaty – po japoÅ„sku “oocha” – jest wiele rodzajów. Å»adna z tych, których do tej pory próbowaÅ‚em, nie przypomina jednak sÅ‚omianego napoju pod nazwÄ… “herbata zielona”, jaki podaje siÄ™ w polskich kawiarniach. Jakież byÅ‚o moje zdziwienie, gdy kupiwszy po raz pierwszy butelkÄ™ z automatu, zamiast czegoÅ› herbacianego moje podniebienie zaatakowaÅ‚ dziwny smak podobny do spalonych orzechów ziemnych.
Przeczytaj resztę wpisu »

Comments 17 komentarzy »

Witam wszystkich po dłuższej przerwie. Co prawda nie zaserwuję jeszcze kolejnej porcji koreańskich przygód, jednak by umilić oczekiwanie na wpis postanowiłem poczęstować wszystkich ryżem.

Ostatnio staÅ‚em siÄ™ dumnym posiadaczem Ricecookera. Po polsku takie urzÄ…dzenie zapewne nazwiemy “maszynÄ… do gotowania ryżu”, nic bardziej kreatywnego nie przychodzi mi do gÅ‚owy (ryżownica? ;) ).

Zapewne w gÅ‚owach niektórych pojawi siÄ™ teraz pytanie: “po co komu taka maszyna?”. Oczywista odpowiedź brzmi: “do gotowania ryżu”. W Japonii wyjaÅ›nia siÄ™ to dokÅ‚adnie w ten sposób, nic dodać, nic ująć. DomyÅ›lam siÄ™ jednak, że dla osób przebywajÄ…cych obecnie gdzieÅ› miÄ™dzy PolskÄ… a Krajem WiÄ™dnÄ…cych Klonów (podpowiedź: na blogu biginjapan.pl) wyjaÅ›nienie takie może nie być do koÅ„ca satysfakcjonujÄ…ce. Postaram siÄ™ wyjaÅ›nić kwestiÄ™ gotowania ryżu trochÄ™ szerzej, o ile to możliwe bez zbÄ™dnych, negatywnych emocji.
Przeczytaj resztę wpisu »

Comments 9 komentarzy »

Wszystkie materiały znajdujące się na tej stronie objęte są prawami autorskimi.
Wykorzystywanie ich bez zgody i wiedzy autora jest zabronione.